L’estive de Prades (AFP roc du Scaramus) accueille aujourd’hui 420 vaches qui parcourent ainsi les différents quartiers clôturés, guidées par le vacher en fonction de la pousse de l’herbe (du plus précoce au plus tardif, Lourza et plateau de Sept-Cazes en mai-juin, puis secteur Audouze et des Ferrières en juillet-aout).
Elles pacagent, entretiennent et contribuent au maintien de la biodiversité de ces paysages oscillants entre 1450 m et 1900 m d’altitude.
C’est le vacher aidé ponctuellement par les éleveurs qui assure l’entretien des clôtures, des points d’eau, des pistes par le curage des rigoles, et au quotidien la surveillance et les soins aux animaux.
L’AFP de Rieufret est utilisée pour les génisses qui ne doivent pas être saillies et compte une quarantaine d’animaux.